Mon
sieur le boulanger
Chaque année la Mairie de Paris (France) lance le Grand Prix de la Meilleure Baguette. Le lauréat du concours a l’honneur de livrer le Palais de L’Elysée tous les matins pendant un an.
A 38 ans, Djibril Bodian, artisan-boulanger d’origine sénégalaise, remporte pour la seconde fois le prix (en 2010 et 2015), fait très rare. Djibril travaille au Grenier à Pain situé au 38 rue des Abbesses depuis mars 2004, d’abord comme apprenti puis comme salarié. Il en est aujourd’hui le gérant.
